INGREDIENTES 1050g de harina de fuerza (mínimo 11,5% de proteína de gluten) 8 huevos 180g de miel 200g de mantequilla FRÍA sin sal cortada en cubitos 375g de agua TÍBIA 1 taza cáscara de naranja confitada 1 taza de chips de chocolate 1 ½ cucharada sopera de levadura seca de panadero 1 pizca de vainilla […]
Autor: renancupcakes
NAKED CAKE DE CHOCOLATE BLANCO
El verano se ha acabado, por fin! Bueno la verdad es que no estuvo tan mal, al menos no comparado con el verano pasado… Pero me refiero al calor… Ya sabéis, vivo en Granada y aquí hace un calor infernal en estos meses, tanto que se me hace imposible encender el horno, o los focos […]
Caipirinha, como preparar este típico coctel brasileño
Finalmente ha llegado el verano, esa estación tan polémica, que encanta a unos, pero es el terror te tantos otros, pero, con total seguridad que este coctel agradará a todos! Hola cupcakeridos! Tras un largo parón, de hecho, mas largo de lo que me habría gustado, he vuelto, y como podéis ver, de cara nueva! […]
Bizcocho de Banana con chips de chocolate
No sé vosotros, pero siempre me encuentro con unos cuantos plátanos completamente marrón en el frutero, de la noche a la mañana, y no sé vosotros, pero yo soy totalmente en contra a los desperdicios de comida, y como tal, ni de broma tiraría estos plátanos a la basura, y si sois como yo, seguid […]
ROLLITOS DE NUTELLA Y FRESA
This is the rythm of my life, the night, oh yeah… Es lo que me viene a la mente cuando escucho algo sobre el coronavirus… Pero dejemos el virus y hablemos de estos maravillosos rollitos de nutella y fresa! Pero bromas a parte, así como la mayoría de vosotros, estoy en casa… y pese todo […]
TODO SOBRE PESOS & MEDIDAS | BÁSICOS EN LA COCINA #01
¼ de taza? Media cucharada sopera? 100oz de mantequilla? Si a ti te gusta la repostería, seguramente ya te has deparado con diversas formas de medidas, verdad? El video de hoy es el primero de la serie BÁSICOS EN LA COCINA, donde hablaremos de temas esenciales y que muchas veces genera muchas dudas. Entonces hoy […]
LA MEJOR Y ORIGINAL RECETA DE PAN DE QUESO
La receta que os traigo hoy es una clásico que siempre estuvo presente en mi vida. Me acuerdo de despertarme por la mañana y sentir ese olorcito que desprende al hornear y del café recién hecho. Y por supuesto, de mi madre luchando para sacarme de la cama, ya que mi clase empezaba a las […]
RETO #COCINECTA2 – CUPCAKES DE LIMÓN Y ARÁNDANOS
Hola a todos!!Si me seguís por instagram sabéis que ando con el tiempo escaso, pero como nunca digo no a un buen reto, he aceptado el reto #cocinecta2, dónde dos blogueros son retados a hacer una receta del otro. Mí amigo Juan Andrés del blog «El Dulce Objetivo» me ha retado a hacer una receta […]
TARTALETA DE FRESA Y LIMÓN aka KEY LIME STRAWBERRY PIE
Madre mía, he sobrevivido a otro período de exámenes! Y como «recompensa» de la naturaleza, ya empieza la temporada de fresas! Así que he decidido como caprichito hacer una versión de una de mis tartaletas favoritas, la key lime pie, con fresas!Dulce y ácido en su punto! Vamos, que está de vicio! INGREDIENTESPara la base300 […]
BRIGADEIRO DE CRÈME BRÛLÉE | TRUFA BRASILEÑA
Estas semanas están una locura: facultad, vídeos, recetas, quedada con amigos, pero no podría dejar de pasarme por aquí para dejaros esta preciosa receta navideña: brigadeiro de crèmre brûlée. Una suave y cremosa crema de vainilla envuelta en una crujiente capa de azúcar tostado. INGREDIENTES1 lata de leche condensada (395 gr)1 cucharada de vainilla en […]